2011年06月06日
残念ながら
静岡・鷹匠のカフェ ブーケさんが今月、閉店されるそうです。
初めて伺ったのは何年前のことか、よーく勘定してみないとわからないくらい・・・
三十年jは過ぎてるような
以来ずーとお世話になってます。
ケーキを作っている頃だったので
技術的なこと、思考的なこと いろいろ随分教えていただきました。
手を絶対に抜かないケーキ作り、
論理的で、視野もとても広く
料理もフレンチ、和食にも造詣が深く
今、思い返してみると
ずーっと 後を追っかけていた気がします。
その ブーケさんがなくなってしまう
結構 ショックです。
Posted by レザンレザン at 21:45│Comments(2)
│ブーケさん
この記事へのコメント
はじめまして
焼津に住む友達から
レザンレザンさんを
教えてもらいました
火曜日に、清水から
伺おうと思いましたら
連休とのこと、残念
そしてまた
ブーケさんが閉店?
このブログで知りました
30年以上前から、
一人で本を読みながら
コーヒーを飲みたいな、
ケーキも一緒に、
という時に
訪れていた
好きなお店のひとつでした
レザンレザンさんの
開店時間は何時でしょう~
出勤前に行けると
いいのですが・・・
焼津に住む友達から
レザンレザンさんを
教えてもらいました
火曜日に、清水から
伺おうと思いましたら
連休とのこと、残念
そしてまた
ブーケさんが閉店?
このブログで知りました
30年以上前から、
一人で本を読みながら
コーヒーを飲みたいな、
ケーキも一緒に、
という時に
訪れていた
好きなお店のひとつでした
レザンレザンさんの
開店時間は何時でしょう~
出勤前に行けると
いいのですが・・・
Posted by うるとらめろでィ at 2011年06月09日 09:49
うるとらめろでィさん コメントありがとうございます。
すみません!
月に一回くらい、火曜、水曜が連休になります。
申し訳ありませんでした。
30年以上前からというと
わたしよりも前からおいでになっていたんですね。
あの 改装前の一階だけだった頃の店内も
独特な雰囲気で素敵でしたね!
レザンレザンは8時開店ですが
その時間はサンドイッチとフランスパン系の小さなパンなどが
出ています。
それから少しづつ棚に並んでいきます。
ぜひ一度 おいでになってみてください。
お待ちしています。
すみません!
月に一回くらい、火曜、水曜が連休になります。
申し訳ありませんでした。
30年以上前からというと
わたしよりも前からおいでになっていたんですね。
あの 改装前の一階だけだった頃の店内も
独特な雰囲気で素敵でしたね!
レザンレザンは8時開店ですが
その時間はサンドイッチとフランスパン系の小さなパンなどが
出ています。
それから少しづつ棚に並んでいきます。
ぜひ一度 おいでになってみてください。
お待ちしています。
Posted by レザンレザン at 2011年06月12日 22:16