2012年07月07日

船乗りのパン

ノルマンディー地方の航海に用いられた日持ちのするパン、パン・ブリエです。水分を少なくして作っているので、硬めですが発酵バターと、ゲランド産自然海塩でシンプルで不思議な美味しさです。



Posted by レザンレザン at 09:49│Comments(0)
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船乗りのパン
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