自家製酵母にこだわったパン屋日記

月の第一、第三　月、火曜日をお休みさせていただいています。

　休業日のお知らせの記事につけている画像は一昨年、
　どうしても、本場のドイツパンに触れたくて駆け足で行ってしまったドイツ旅の折に
　訪れたドイツ南部、バイエルン州の古都　ローテンブルクの街並みです。

　今日の写真はその古い街並みへの入り口の部分です。

　正式には　Rothenburg ob der Tauber　ローテンブルク・オプ・デア・タウバー　
　Rothenburg o d T と表記されたりします。
　
　聞いた話では他にもローテンブルクというところがあるらしく、
　区別するために近くを流れるタウバー川の名前を付けて、タウバー川沿いのローテンブルクということだそうです。
　




　中世からの街並みですが第二次世界大戦でドイツ軍が駐留していたため
　アメリカ軍の爆撃を受け、その４０％が破壊されたのですが、
　戦後　まったく往時のままに再現された見事な街です。

　おとぎ話に出てくるそのままの街並みです。

　外敵から街を守るために市壁と呼ばれる壁で囲まれています。







　これからのブログで少しづつでもご紹介したいと思います。