2011年10月11日

ガトー・オー・ノア

濃厚な生クリームカラメルに包まれた、大人のクルミのタルトです。



Posted by レザンレザン at 10:33│Comments(2)
この記事へのコメント
美しい断面です。
くるみとカラメルがねっとりしていそうです…

また釣られてしまいそう…
明日もまだあるのかしら。
週末にもでるかしら。
Posted by えすたぶ at 2011年10月11日 15:25
えすたぶさん    ありがとうございます。

しばらく 続ける予定です。
遅い時間でない限りはあると思います。

タルト生地を少しマイナーチェンジしてみました。
タルトはやはり土台になるだけに、
脇役というよりは、中身と対等の共演者として
味と食感のバランスに、大きな影響を与えています。

お食べになったら、またご感想をお聞かせ下さい。
Posted by レザンレザンレザンレザン at 2011年10月13日 01:00
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ガトー・オー・ノア
    コメント(2)