2011年08月07日
リンゴのピティヴィエ
パリの南東、オルレアン地方にある町、ピティヴィエの名前のついた焼き菓子です。折り込みパイ生地の中にはアーモンドクリームが詰まっています。この中にもうひとつソテーしたリンゴが入るとノルマンディー地方のお菓子になります。ノルマンディー地方がリンゴ栽培が盛んだからです。今日、焼いてみました。Posted by レザンレザン at 15:57│Comments(0)
パリの南東、オルレアン地方にある町、ピティヴィエの名前のついた焼き菓子です。折り込みパイ生地の中にはアーモンドクリームが詰まっています。この中にもうひとつソテーしたリンゴが入るとノルマンディー地方のお菓子になります。ノルマンディー地方がリンゴ栽培が盛んだからです。今日、焼いてみました。
