2010年08月20日

パン・ド・セーグル

金曜日は藤枝酵母・パン・ド・セーグルを焼きます。ライ麦50%のライ麦パンですが名前からもお分かりのようにフランススタイルのパンでサワー種を使わず、藤枝産無農薬全粒粉で起こした藤枝酵母で作っていますから酸味はなく食べやすいパンです。



Posted by レザンレザン at 08:41│Comments(0)
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